群馬県高崎市 お漬物、青果のことなら宮石青果店にお任せください。漬物は国産野菜の中でも素材を厳選し、手作業で作っています。

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宮石青果店
〒370-1214
群馬県高崎市根小屋町2187-3
TEL.027-325-2273
FAX.027-325-2335
 
 
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宮石青果店のヒストリー

宮石青果店のヒストリー
 
創業時は近所の方から借りたリアカーで青果を引き売りしながらも、販売は好調で近所の方の支えもあり近くに店舗を構えました。10年、20年と時代の変化と共に人も町も変わり近隣には大手スーパーができる等、不利な状況となりました。ところが母が漬けた昔ながらのたくあん漬けは近所の方からいつも大評判でした。それを見て二代目の宮石松雄は『なんでも安く売ればいいのではない。素材にこだわった他店にはない商品をつくろう。』と考えました。思いついたのが旬の時期だけ柔らかい近江生姜を使用した漬物でした。妻の正子さんと何度も試作を重ね出来上がったのはシャキシャキの食感とさわやかな酸味が特徴の「新しょうが漬け」でした。新しょうが漬けのヒントとなった母のたくあんは「十文字たくあん漬け」として旬の11月~12月に販売、その後も「らっきょう漬け」を5月~9月まで、「国府はくさい漬け」は11月~2月までと、旬の国産素材に限定した商品が支持をいただきました。現在も宮石青果店は昔と変わらぬまま常に近所の方々や仲間と助け合いの精神でお付き合いをさせて頂くと同時に近隣の方々にとって必要なお店として、又、コミュニケーションの場としての存在価値を重んじ地域社会から喜ばれるお店を目指して営業しています。
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